I over 15 år har bisonburgeren fra Ditlevsdal Bisonfarm været et ikonisk frokostvalg på Det Fynske Dyrskue. Men bag det kulinariske højdepunkt gemmer der sig også en historie om traditioner, værdifuldt netværk og en helhedsoplevelse med det imponerende dyr som omdrejningspunkt. 

Når duften af grillede bisonburgere breder sig over dyrskuets madområde, ved de fleste gæster, at Ditlevsdal Bisonfarm er på plads. Og det er ikke uden grund, at Europas største bisonfarm igen i år er at finde midt i mylderet af udstillere, besøgende og dyr. 

– Dyrskuet er et oplagt vindue for os. Et sted, hvor vi kommer tættere på byboerne og møder nye og gamle kunder ansigt til ansigt, siger ejer Niels Henrik Ove, der har stået i spidsen for Nordeuropas største bisonfarm siden 1993. 

En burger med bund i 

Ditlevsdal har i dag knap 300 amerikanske bisonokser og tilbyder alt fra restaurant og gårdbutik til overnatning, selskaber og konferencer. På dyrskuet har de i mange år lavet velsmagende bisonburgere, som gæsterne i den grad har fået smag for: 

– Vi startede for omkring 15 år siden med at lave burgere, og siden tog det fart. I dag er vi nærmest blevet et fast frokoststop for mange gæster. Der er nogen, der bare skal have deres bisonburger, når de er på dyrskue – og vi er glade for at have spillet en rolle i så mange år, fortæller Niels Henrik Ove. 

Burgerpræriehuset fungerer i dag som langt mere end blot et spisested. Det er også en levende markedsføringsplatform for hele Ditlevsdals oplevelsesunivers:  

– Det er en måde at minde folk om, at vi eksisterer – og at vi kun ligger 15 km fra Odense. Vi har ingen dyr med på dyrskuet, men vi medbringer masser af billeder, gode fortællinger og andre bisongenstande som blandt andet store, bløde bisonskind. 

Erhverv og oplevelse i skøn forening 

Selvom størstedelen af gæsterne på standen er privatpersoner, har erhvervsdelen også stor betydning for Ditlevsdal. 

– Vi bruger også dyrskuet aktivt til at møde virksomheder, som senere måske booker et møde i et af vores præriehuse, holder konference i vores lokaler eller arrangerer firmafester med bison på menuen. På den front er dyrskuet også meget vigtigt for virksomheder som vores, siger Niels Henrik Ove og fortsætter: 

– Der sker noget særligt, når man ser folk i øjnene og får lov at fortælle vores historie. Det kan man ikke erstatte med digitale kanaler. Og det er faktisk tit dér, vi ofte får lavet de første aftaler, forklarer han.  

Hvad byder de på i år? 

Årets stand byder – som altid – på bisonburgere i særklasse, men også på et skærpet fokus på lokale råvarer og bæredygtig produktion. Teamet har lagt kræfter i at gøre standen hyggelig, informativ og imødekommende – både visuelt og i mødet med gæsterne. 

– Vi glæder os bare til at møde folk igen. For os er det vigtigt at være synlige og vise, hvad vi står for. Hvis vi får en god snak med folk, så giver vi dem forhåbentlig lyst til at besøge os eller booke os til en begivenhed, slutter Niels Henrik Ove. 

Hvis man er interesseret i at booke en stand til årets Det Fynske Dyrskue – eller vil høre mere om mulighederne som erhvervsudstiller– er man velkommen til at kontakte Det Fynske Dyrskue.

Brødr. Ewers vender tilbage til Det Fynske Dyrskue efter flere års fravær – og de er langt fra de eneste. Dyrskuet oplever lige nu stor efterspørgsel fra både nye erhvervsudstillere og virksomheder, der ikke har været med i flere år.

Når Det Fynske Dyrskue slår dørene op den 13.–15. juni, bliver det med flere nye navne på erhvervsudstillerlisten. Dyrskuet oplever i øjeblikket stor interesse fra både helt nye erhvervsudstillere samt virksomheder som ikke har været på dyrskuet i flere år. En af dem er Brødr. Ewers – en landsdækkende aktør med dybe rødder i landbruget og et ønske om at styrke sin tilstedeværelse på Fyn.

Virksomheden, som leverer foder og grovvarer til landbrug, erhverv og private, har ikke været med på Det Fynske Dyrskue i omkring 10 år. Men det bliver der lavet om på i år. Med en stor stand på 450 m² og et hold på seks medarbejdere, er Brødr. Ewers klar til at vise, hvad de kan byde på – både inden for foder, træpiller og skadedyrsbekæmpelse.

– Vi har et klart ønske om at være repræsenteret på Det Fynske Dyrskue og vise flaget. Det er vigtigt for os at bakke op om landbrugserhvervet og være til stede i det fysiske møde med både nuværende og potentielle kunder. Med så mange besøgende ser vi et stort potentiale i at være med – både for synlighedens skyld og for at vise, hvad vi som virksomhed står for, siger Claus Hougaard, afdelingsleder i Birkum, syd for Odense.

Et stærkt udstillingsvindue for erhvervet

Brødr. Ewers har et stærkt fodfæste på Fyn med flere afdelinger. Den største ligger i Birkum syd for Odense. Netop derfor ser virksomheden deltagelsen i dyrskuet som en oplagt mulighed for at styrke deres lokale forankring.

– Vi vil gerne mere på banen på Fyn. Det bliver spændende at komme ud og møde folk ansigt til ansigt, så de ved, hvem vi er, og hvor vi holder til. Det handler om at tage dialogen – både med private forbrugere og professionelle i erhvervet. Vi føler også en forpligtelse til at bakke op om begivenheder som denne, der samler hele erhvervet, siger Claus Hougaard.

Dyrskuet tiltrækker nye erhvervsudstillere

Hos Det Fynske Dyrskue glæder man sig over, at nye aktører som Brødr. Ewers vender tilbage og bakker op om dyrskuet som udstillingsvindue for hele erhvervet.

– Vi lægger lige nu mange kræfter i at udvikle dyrskuet og gøre det attraktivt – ikke kun for de mange besøgende, men i særdeleshed også for vores udstillere. Derfor er vi utroligt glade for den store opbakning. Mange faste udstillere har allerede genbestilt deres stand, men vi ser også, at flere nye erhvervsudstillere kommer til. Det bekræfter os i, at Det Fynske Dyrskue er en seriøs platform og et relevant sted at være til stede som virksomhed, siger Torben Povlsen, formand for Det Fynske Dyrskue.

Brødr. Ewers er langt fra alene om at melde sig klar til dyrskuet. Også virksomheder som Henne Pet Food, Autohuset Kronsbjerg og logistikvirksomheden, Poul Schou, har booket stand og er klar til at tage del i den fynske sommertradition, der samler omkring 50.000 gæster.

Hvis man er interesseret i at booke en stand til årets Det Fynske Dyrskue – eller vil høre mere om mulighederne som erhvervsudstiller– er man velkommen til at kontakte Jens Thomsen på telefon 22 94 41 42 eller mail: jt@detfynskedyrskue.dk. 

Konkurrence og underholdning for store og små

Det Fynske Dyrskue kan i år løfte sløret for et spændende nyt event – Havetraktortræk! 

I samarbejde med Landbo Ungdom inviterer vi til havetraktortræk søndag mellem kl. 10 og 16. 

Er I klar til at se de små, men stærke traktorer trække de tungeste slæder? Så kig forbi og oplev konkurrencer på havetraktorerne i seks vægtklasser.   

Alle er velkomne til at heppe og deltage – uanset aldersgruppe og erfaring. Kom og vær med til at skabe en festlig stemning på banen ved den gamle Maskinring, hvor tivoliet tidligere lå.

Vi glæder os til at se jer til en sjov og spændende søndag på Det Fynske Dyrskue!